6月3日（水）第48回の放送では、高梨一太郎が作詞し、下駄屋の娘である藤丸が歌った「船頭可愛いや」のレコードが売れずに落ち込む古山裕一。
それを見かねた古山音が双浦環に「船頭可愛いや」のレコードを聞いていただけないかとお願いしたことがきっかけで、古山裕一のレコードがついに売れることになるというストーリーです。
その中に双浦環が古山裕一と話をするため喫茶店バンブーに来るシーンがあり、そこで喫茶店バンブーで初めてゴージャスなでかケーキが登場し、驚いた方も多かったのではないでしょうか。
そこで今回は、朝ドラ･エール喫茶店バンブーのでかケーキは何ケーキなのか？また、この時代の喫茶店メニューといえばどういったものがあったのかについてまとめていきます！
朝ドラ･エールで喫茶店バンブーにでかケーキが登場した理由！
喫茶店バンブーのメニューとして、この放送で初めて登場したでかケーキ。
大きさもさることながら、薔薇をあしらったようなゴージャスなデコレーションにも驚きましたね！
このケーキが登場したのは、喫茶店バンブーに有名な世界的オペラ歌手である双浦環が来たからでした。
古山音のお願いで「船頭可愛いや」のレコードを聞いた双浦環は、「この曲、私が歌ってもいいかしら？」と音に話します。
「船頭可愛いや」を双浦環が歌い、もう一度レコードを出すという提案だったのです。
その話を作曲家である古山裕一にするために、双浦環が喫茶店バンブーに来ることになりました。
そこで双浦環が来ることを聞いていた喫茶店バンブーのご夫婦が、いつものとは違う特別なケーキを用意したのだと考えられます。
喫茶店バンブーのご夫婦がコーヒーとケーキを双浦環に出すシーンでは、2人の尋常ではない手の震え方から、双浦環がこの夫婦をも緊張させてしまうような特別な人物であるのが伝わってきましたね。
朝ドラ･エール喫茶店バンブーのでかケーキは何？
喫茶店バンブーで双浦環に出したケーキは、登場した際にその大きさとゴージャスなデコレーションに驚かされましたね！
しかし、その登場シーンはとても短く、このケーキについて喫茶店バンブーのご夫婦からの説明もありませんでした。
残念ながら双浦環が登場したケーキを口にするシーンもなく、「あのケーキはいったい何だったのか･･･」と疑問に思ったので調べていきます。
朝ドラ･エール喫茶店バンブーのでかケーキはバタークリームケーキ！
喫茶店バンブーで双浦環に出されたでかケーキは、バタークリームケーキだと考えられます。
バタークリームとは、バターに砂糖や卵に牛乳もしくは水を加えて混ぜ合わせなめらかなクリーム状にしたもので、使用するバターの質や砂糖の量によって食感を変えたり、作り方によって色や形を変化させられるのが特徴のクリームです。
登場したケーキをよく見てみると、ケーキの表面にはデコレーションがされているものの、ケーキの断面はスポンジとクリームのみでフルーツなどは入っていません。
この点はバタークリームケーキの定番はフルーツを入れないものだったことや、バタークリームケーキはバタークリームの硬めの食感と柔らかいスポンジ生地を楽しむケーキだったことが理由ではないでしょうか。
バタークリームはその性質上冷えるとかたくなるので、細かいデコレーションにも適しているのだそうです。
喫茶店バンブーに登場したでかケーキも細かい薔薇のデコレーションがされていましたので、バタークリームケーキでなければこのデコレーションは難しいでしょう。
喫茶店バンブーではなぜバタークリームケーキを出したのか？
ケーキというと昭和40年代頃までは、一般家庭では年に数回しか食べることができない特別なものでした。
当時のケーキーの主流はバタークリームケーキで、現代のような生クリームを使ったケーキではなかったのだそうです。
そのため時代設定が明治、大正、昭和として描かれている朝ドラ・エール、ちなみに今回のシーンは昭和初期を描いています。
ですので今回登場したでかケーキは、当時の主流であるバタークリームケーキだったと考えられますね。
朝ドラ･エールの喫茶店バンブーにはどんなメニューがある？
こちらの画像は、朝ドラ・エールの喫茶店バンブーの美術セットです。
入り口左の窓には喫茶店バンブーのメニューが書いてありました！
- コーヒー
（冷やしコーヒー） - 紅茶
- ミルクセーキ
- サンドイッチ
- ホットケーキ
喫茶店とは、コーヒーや紅茶などの飲み物、サンドイッチなどの軽食・菓子・果物を使った甘味などを提供する飲食店を指しますので、喫茶店バンブーのメニューは喫茶店の定番メニューと言えそうですね。
喫茶店バンブーではコーヒーは、必ずこの竹のカップに入れられて出てきますね。
この放送回では、ミルクセーキの作り方まで説明してくれていました。
窓に書いてあるメニューにはケーキはありませんので、双浦環に出したケーキは喫茶店バンブーの特別メニューだったのでしょうね！
まとめ
朝ドラ・エールでお馴染みの喫茶店バンブーに突如登場したでかケーキについて、疑問に感じたので調べてみました。
その時の時代背景などを知ることで、そのケーキが何ケーキだったのか、当時ケーキとはどういったものだったのかも知ることができましたね。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
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